中新社南昌12月21日电 小手轻扯，酱鸭应声洞开丝缕，卤香四溢间，有的孩子已嘴角油亮。冬至时节世界杯体育，位于江西省南昌市的煌上煌酱卤博物馆研学课堂内，参不雅完博物馆的40余名香港研学团队的中小学生，跟从职责主谈主员体验手撕酱鸭的乐趣与好吃。

　　中国酱卤文化源源而来，早在周朝便有“酱食祭祀”的纪录。唐宋时辰，酱卤武艺随商贸交游不断丰富，至明清已变成独具地域特质的卤味体系。

　　该博物馆由中国酱卤行业首家上市企业煌上煌打造，其首创东谈主徐桂芬1993年下岗后，用一口锅、一个炉子、一辆三轮车和一家小店，在南昌街头开启了卤味生存。跟着其对传统卤制武艺的信守与不断考订，逐渐从街坊口碑成长为“江西柬帖”。

　　博物馆开馆七年以来，已接待来自民众各地的旅客、研学团队与商务闇练团等百余万东谈主次，成为对外展示中国酱卤非遗武艺、当代食物工业及赣鄱文化的进犯窗口。

　　“咱们不仅展示酱卤文化的历史，也通过数字化时代、聪惠工场实景，让旅客千里浸式体验‘一只酱鸭的出身’。”该酱卤博物馆馆长李继芳说。

　　从周皇帝献祭酱肉尊老敬老，到归附北宋时辰的酱卤商贸场景，再到环形屏幕“酱卤溯源”，青铜器、食盒、礼担等300多件历朝历代酱卤饮食的器皿等什物，使得中华酱卤文化在捏造时空与实景再现的交错中立体活泼起来。

　　“咱们通过手作香囊、手撕酱鸭等‘非遗+好意思食’研学课程，打造传播中国‘药食同源’聪惠与工匠精神的活泼课堂，鞭策酱卤文化走进年青一代。”据李继芳先容，在研学岑岭季，基地日接待旅客2000多东谈主。

　　参不雅的学生中，桑梓是湖南的唐想洁泛泛也爱吃辣。她如故在深圳购买过关系酱卤居品，来到制作起源让其颇为兴盛。“没猜想一口卤味背后有这样深的历史和匠心，且归后我会把我此行所学所感与家东谈主一又友共享。”

　　该研学团队领队解说雷国威示意世界杯体育，“到博物馆系统了解咱们药食同源和酱卤文化几千年的演变，是但愿让同学们感受中中文化的博大精熟。”(完)